طرز تهیه توپک تربچه پخته شده
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، غذاهای خانگی و مراقبت های بهداشتی در زمستان متمرکز شده است. در این میان تربچه به عنوان یک سبزی فصلی در فصل زمستان، به دلیل تغذیه غنی و قیمت مقرون به صرفه، مهمان بسیاری از سفره های خانواده شده است. کوفته تربچه آب پز یک غذای خانگی ساده، آسان، خوشمزه و سالم است که همه آن را دوست دارند. در زیر نحوه درست کردن گلوله های تربچه پخته و ضمیمه داده های ساختاری مرتبط را به تفصیل معرفی می کنیم.
1. تهیه غذا

| نام مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| تربچه سفید | 500 گرم | توصیه می شود تربچه های تازه و مرطوب را انتخاب کنید |
| گوشت خوک چرخ کرده | 200 گرم | نسبت چربی به لاغر ایده آل 3:7 است |
| تخم مرغ | 1 | برای افزایش چسبندگی کوفته ها استفاده می شود |
| نشاسته | 30 گرم | نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی موثر خواهد بود |
| زنجبیل | 10 گرم | چرخ کرده |
| پیاز سبز خرد شده | مقدار مناسب | برای چاشنی و تزیین |
| نمک | 5 گرم | به سلیقه شخصی تنظیم کنید |
| اسانس مرغ | 3 گرم | اختیاری |
| فلفل | 2 گرم | طعم را اضافه کنید |
2. مراحل تولید
1.پردازش تربچه: ترب سفید را بشویید و پوست بگیرید و با رنده به صورت نوارهای نازک رنده کنید و کمی نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند و آب اضافی آن را بگیرید.
2.فیلینگ گوشت را آماده کنید: گوشت چرخ کرده خوک را در یک کاسه بزرگ بریزید، زنجبیل، تخم مرغ، نشاسته، نمک، جوهر مرغ و فلفل را اضافه کنید و در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا گوشت غلیظ شود.
3.مواد مخلوط شده: تربچه رنده شده را به فیلینگ گوشت اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید تا مطمئن شوید که تربچه رنده شده و فیلینگ گوشت کاملا یکپارچه شده اند.
4.توپ درست کن: مقدار مناسبی از فیلینگ را بردارید و با دست به شکل توپ هایی به اندازه یکسان به قطر حدود 3 سانتی متر در آورید.
5.کوفته آب پز: مقدار مناسبی آب را به قابلمه اضافه کنید و کمی بجوشانید و کوفته ها را به آرامی داخل آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا کوفته ها شناور شوند و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید.
6.مزه دار کنید و سرو کنید: بنا به ذائقه شخصی می توانید مقدار کمی نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
3. نکات آشپزی
| نکات | توضیحات |
|---|---|
| آب را از تربچه بردارید | پس از گرفتن آب از تربچه رنده شده، شکل گیری و طعم بهتر کوفته ها راحت تر می شود. |
| فیلینگ گوشت را هم بزنید | حتما گوشت را در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا گوشت کشسانی بیشتری داشته باشد. |
| کنترل آتش | هنگام پختن کوفته ها نباید آتش زیاد باشد تا از جدا نشدن کوفته ها جلوگیری شود. |
| پیشنهادات منطبق | می توان آن را با سوپ شفاف یا سس غوطه ور برای طعم بهتر میل کرد. |
4. ارزش غذایی
توپک های تربچه پخته نه تنها خوشمزه هستند، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارند. تربچه سرشار از ویتامین C و فیبر غذایی است که به هضم غذا کمک می کند و ایمنی را تقویت می کند. گوشت خوک پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب ضروری را فراهم می کند. این غذا کم چرب و کم کالری است و برای انواع افراد مناسب است.
5. انجمن موضوع داغ
در 10 روز گذشته، تغذیه سالم و تغذیه در فصل زمستان به موضوعات داغ اینترنت تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنتی دستور العمل های خانگی خود را به اشتراک گذاشته اند که در میان آنها تربچه به دلیل ویژگی های فصلی و مغذی آن در زمستان به یک ماده محبوب تبدیل شده است. گلوله های تربچه پخته به راحتی درست می شوند، سالم و خوشمزه هستند و برای بسیاری از خانواده ها به غذای اول تبدیل شده اند.
از طریق مراحل و تکنیک های بالا، من معتقدم که می توانید به راحتی توپ های تربچه آب پز خوشمزه درست کنید. این غذا چه به عنوان یک غذای خانگی و چه برای ضیافت سرو شود، ستایش زیادی را برای شما به ارمغان خواهد آورد.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید